Как да пушите печено с три върха


Покрийте Tri-tip в зехтин, така че да има покритие.

Поръсете кошерна сол, розмарин и черен пипер върху Tri-tip на вкус.

Настройте Traeger да пуши, докато се загрее, след това го завъртете на 275-300.

Поставете печено върху пушача с мазната страна нагоре за 15-25 минути. След това включете пушача на дим, като отворите капака за няколко минути, оставяйки скарата да се охлади.

Гответе месо на дим за около 3 часа. След това увийте месото във фолио за допълнителни 2 часа. Температурата на месото трябва да бъде 150 градуса за правилно готвене.

След като се извади от скарата, изчакайте 5 минути, преди да ги нарежете, за да могат соковете да се разпределят по месото.

Tri Tip има два зърнени модела. Намерете линията, където посоката се променя, нарежете месото на две парчета, след което нарежете всяко парче под ъгъл на тези филийки срещу зърното им.


Гледай видеото: ЗА ИЛИ ПРОТИВ ПУШЕНЕТО И МОЯТ ОПИТ С НЕГО


Предишна Статия

Как да направите блокове (също стълбата на Якоб)

Следваща Статия

Как да създадете нокти с флорален принт