Как се прави пица



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

В купа смесете 1/4 OZ мая, 1 чаена лъжичка захар и 1 чаша вода, докато се разтвори. Захарта захранва маята, която я събужда.

Оставете да седне, докато маята е активна и започне да се пени. Около 5-10 минути. Това позволява на дрождите да се активират от дълбок сън.

Когато се разпени, добавете 1 супена лъжица сол, 2 супени лъжици зехтин и брашно, по малко (трябваше да сменя купичките). Солта контролира производството на дрожди.

Продължавайте да бъркате, докато тестото образува лепкава, но суха гладка топка, след това се обърнете върху леко набрашнена повърхност, докато смесвате, добавете брашно, ако е твърде лепкаво, и вода, ако е твърде ронливо.

Когато топката се добави към леко набрашнена повърхност и започнете да месите. Водата създава глутен в брашното и месенето укрепва глутеновите влакна.

Когато месенето е направено, тестото трябва да се чувства лепкаво. Също така откъснете парче тесто и го дръжте на светло. Бавно издърпайте страните до възможно най-тънките. Ако светлината свети през тестото е готово!

Поставете тестото в намаслена торба и оставете да престои през нощта. Сега е време да почистите чиниите си! Оставянето на тестото да престои позволява пробата, когато дрождите започват да ферментират.

Тестото трябва да бъде куполно и гъбесто, когато се вади

Разточете тестото с дебелина 1/4 инча и маслена кора (не е на снимката, имам малка глава от себе си). Сега залейте с любимите си гарнитури и загрейте предварително фурната до 425 градуса. Гответе 15 до 20 минути.

Реших да отида с пиле песто и спанак пица.

Крайния продукт!


Гледай видеото: Тесто за пица втори вариант - как да си приготвим? епизод 52


Предишна Статия

Как да възстановя изтритите имейси от iphone

Следваща Статия

Как да си направим домашна играчка за куче