Как да готвя топки от бисквитки със сусам


Първо, подгответе всички съставки, необходими за направата на сусамовите бисквитки.

Пресейте всички СУХИ съставки и оставете настрана за използване по-късно.

След това в голяма купа за смесване на миксер добавете МОКРИТЕ съставки. Използвайте куката за тесто, за да разбъркате добре.

След това добавете пресятите СУХИ съставки. Все още използвайки куката за тесто, омесете сместа в меко тесто.

Извадете тестото от миксера, покрийте купата за смесване с фолио и охладете в хладилник за 1 час.

Поставете охладеното тесто върху набрашнена работна повърхност. След това разделете тестото на две равни половини за по-лесно боравене.

Разточете всяка половина от тестото и нарежете на малки парченца, около 1,5 см всяко. Трябва да имате 9 броя. След това ги навийте на топки.

Претеглете всяка топка бисквитка (25g), за да сте сигурни, че са с еднакъв размер.

На партиди поставете навитите топчета в сито и ги потопете за кратко в студена вода.

Отърсете излишната вода и ги оваляйте в белия сусам. Повторете същото за останалата част от тестото за бисквитки.

Преди да ги запържите отново ги разточете леко, за да сте сигурни, че сусамът залепва върху бисквитените топки.

В голяма тенджера или тиган напълнете с около 2 инча растително масло. Загрейте, докато на върха се появят горещи и мехурчета, когато дървената клечка се потопи в маслото.

На порции добавете в горещото олио топки бисквити със сусам. След това доведете температурата до средно ниска и запържете тестото за около 10 минути или докато топчетата се напукат и са около златистокафяви на цвят.

Когато сте готови, извадете топчетата тесто от маслото с помощта на цедка.

Отцедете топчетата тесто върху хартиена кърпа.

Повторете процеса на пържене, докато всички тестени топки се приготвят.

Охладете старателно (около 15 минути), така че да се разхлабят, преди да сервирате с горещо сварен чай. Наслади се! За повече информация абонирайте се за нашия канал в YouTube на адрес https://www.youtube.com/watch?v=iFmf1_wkPf0


Гледай видеото: Бисквити с извара- много бързи, много ги обичат и децата, а и кафето е много по-ароматно с тях!


Предишна Статия

Как се бракува яйце

Следваща Статия

Как да си направим зеленчуков запас