Как да си направим хрупкаво + подправено пържено пиле



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Първо почистете пилето. Измийте, намажете и втрийте универсалното брашно в пиле. След това изплакнете и отцедете добре.

Нарежете пилето на парчета със среден размер или по желание.

Пригответе всички необходими съставки.

Смесете грубо лимонена трева, шалот, чесън и джинджифил. Добавете малко вода при смилане.

Прехвърлете грубо смесената подправка в купа. Заделете за по-късна употреба.

След това смесете фино кетбара, маната от джинтан и семената от джинтан путих. Можете също така да изберете да закупите тези подправки на прах.

Смесете добре всички грубо и фино смлени подправки, чили паста и куркума на прах в купа.

След това смесете едно яйце.

Следват листа от къри и царевично брашно.

Смесете всичко, докато се смеси добре. Добавете сол и захар на вкус.

След това добавете прясната билкова паста към парчетата пиле.

Разбъркайте с ръце, докато пилето се покрие старателно с ароматните подправки и подправки.

Дългото и достатъчно време за мариноване е доста важно, така че покрийте с найлоново фолио и оставете да се маринова в хладилника за няколко часа, за предпочитане през нощта.

Извадете маринованото пиле от хладилника 1 час преди пържене, така че вътрешността на пилешкото месо да не е студена. В противен случай ще свършим с месо, което е изгорено отвън, но сурово отвътре.

Загрейте достатъчно масло, за да запържите пилето на силен огън. Маслото е готово за пържене, когато около пръчката се появят маслени мехурчета. (Или можете да пуснете малко къри листче и то да цвърчи и да мехурче.)

Когато маслото е готово, запържете няколко стръка листа от къри за около 2-3 минути на умерен до слаб огън. Листата от къри отделят силен аромат, подобен на къри, с цитрусов оттенък.

След това извадете пържените къри листа от маслото с помощта на цедка. Заделете запържените къри листа за гарнитура.

След това поставете мариновано пиле в листата на къри, вливано горещо масло, парче по парче. На порции пържете дълбоко в продължение на 15 до 20 минути, докато пилето стане хрупкаво, златистокафяво на цвят и соковете се избистрят.

След като приключите, извадете пърженото пиле от масло с помощта на цедка.

Изцедете пърженото пиле върху хартиена кърпа, за да отстраните излишното масло.

Също така извадете пържените подправени трохи от маслото и ги оставете настрана, за да се отцеди излишното масло. Не изхвърляйте тези подправени трохи, тъй като това е една от най-вкусните части. И приключихме!

Сервирайте ги горещи, гарнирани с пържени къри листа и хрупкави пържени подправени трохи за допълнителен вкус.

Това хрупкаво пиле е идеално с традиционния домашен малайзийски кокосов ориз. Така че НАСЛАДЕТЕ СЕ! За повече информация посетете http://www.huangkitchen.com/ayam-goreng-berempah/


Гледай видеото: Хрупкаво и сочно пиле със зелева салата. ХАПКА


Коментари:

  1. Tutankhamun

    Не съм сигурен дали това е така), въпреки че благодаря

  2. Meztitilar

    I am here by chance, but specially registered to participate in the discussion.

  3. Bradene

    Със сигурност. Съгласен съм с теб.

  4. Camdan

    Totally agree with her. Great idea, I agree with you.

  5. Stefn

    това е!!

  6. Choncey

    Има ли друг изход?

  7. Sarlic

    Да, правилно каза

  8. Upchurch

    Имате забавна и интересна статия. За разлика от повечето други подобни, има минимум вода!

  9. Osaze

    Можете да го обсъдите безкрайно



Напишете съобщение


Предишна Статия

Как да създадете кутия за подаръци за кутия за възглавници от Джоан Бейн

Следваща Статия

Как се правят гръцки флейти (флогерес) - cookappetit.com