Как да готвя остър лимонов извара

Съберете съставки

Поставете лимонов сок, кора, захар и масло в купа. Поставете купата върху кипяща вода (дъното на купата да не докосва вода) и загрейте, докато маслото се разтопи

Леко разбийте яйцата и жълтъка

Изсипете яйцето в лимоновата смес - разбърквайте през цялото време

Разбийте всичко заедно и загрейте над водата за 10-15 минути, докато се сгъсти

След като се сгъсти изварата трябва да покрие гърба на дървена лъжица

Оставете да се охлади в купата

Декантирайте изварата в стерилизиран буркан - след като се охлади напълно, съхранявайте в хладилника