Как да си направим LCHF Oopsie-Bread


Вашите инструменти и съставки

Изрежете малко хартия за печене в подходящата форма за вашата фурна и я намажете с малко меко масло и четка. Ако не го направите, хлябът ви няма да се отлепи! Поставете хартията върху плоча на фурната.

Разделете жълтъците и белтъците. Опитайте се да спестите колкото се може повече яйчен белтък, но се уверете, че нито една капка жълтък не попадне в белтъците!

Жълтъците отиват в една купа, а белтъците в друга. Приятно разделен, ако мога така да кажа :-)

Добавете 100 грама крема сирене към жълтъците.

Можете да използвате всяко крема сирене, което харесвате. За неутрален или подсладен хляб препоръчвам MonChou, в този случай използвах крема сирене с билки, като Boursin.

Добавете половин пакетче бакпулвер (7 до 8 грама) към жълтъците и крема сиренето за по-ефирен и мек хляб. Това може да се пропусне.

Добавете вашите фибри по избор към жълтъците и крема сиренето. Може също да се пропусне.

За малко повече „хапка“ обичам да добавя нещо влакнесто, в този случай кокосови влакна, но счупеното ленено семе или смлените ядки също ще се справят добре. Използвам 1,5 супени лъжици отгоре или хлябът става твърде ронлив.

Овкусете хляба си, като добавите подправка по ваш избор и щипка сол към сместа от яйчни жълтъци.

Можете също така много лесно да направите сладък хляб, като добавите изкуствен подсладител, ванилия (аромат), канела. Бъдете креативни и опитайте :-)

Време е да разбиете белтъците! Вече може да е време да загреете фурната си (150 градуса по Целзий).

Разбийте белтъците, докато стегнат. Те трябва да изглеждат така ...

... и би трябвало да можете да направите това, без те да изпаднат :-) Това няма да е възможно, ако сте разляли дори капка жълтък в белтъците!

Сега смесете жълтъците, крема сиренето и каквото сте добавили. Ако първо разбъркате белите, не е нужно да изплаквате остриетата между тях. (Мързелив аз, знам)

Смесете, докато стане приятно и гладко.

Сега отново съберете така внимателно нацепените жълтъци и белтъци за пореден път!

Внимателно разбийте жълтъчната смес през белтъците, като същевременно запазите пухкавата структура. Използвайте лъжичка или лъжица и бъдете много нежни!

Слабата смес върху намазнената ви хартия за печене и се разпределя равномерно.

Ако имате по-голяма фурна, можете да изберете да направите 5 до 8 по-малки хляба, но аз просто напълвам цялата чиния :)

21

Ако искате, можете да покриете хляба със сирене. Или покрийте мек хляб с бадемови люспи или лешници или ... Вие го кажете :)

22

Поставете хляба в центъра на предварително загрятата фурна (150 градуса по Целзий) и печете половин час!

23

Резултатът! Много хубаво със или без гарнитури. След като приключат, правят лесна закуска и са идеални да отидат на училище или на работа! Сладките или неутрални упсове са страхотни със сметана и плодове!


Гледай видеото: The Best Keto Low Carb Flatbread Recipe!


Предишна Статия

Как да си направим плантатор за бурканчета

Следваща Статия

Как да си направим здравословно обвиване с пикантни кюфтета